发布时间:2024-08-18 14:05:01 来源: sp20240818
随着春节临近,眼下正是灌香肠的好时机,菜市场香肠制作点生意火热。1月25日,记者走进重庆市南岸区正扬弹子石智慧生鲜市场,不少商家把猪肉切成小块放入盆中,加入食盐、辣椒、花椒等调味搅拌均匀,再把腌制好的肉灌入洗干净的肠衣里。鲜肉的、排骨的、腊味的……灌好的香肠悬挂在房顶,就像是用肉做成的“窗帘”,散发出令人垂涎欲滴的香味。